ご利用者様の声-１（カワセミピプレット様）
カフェ カワセミピプレットさんが、5/5にオープンされました！
善福寺川河沿いにある山小屋風のとても可愛いお店です。
オープン2日目にお邪魔してきました。
内装は木のぬくもりを感じるおしゃれな作りで、店主さんにぴったりなステキなカフェでした。
実は、カワセミピブレットさんは当店のお客様でした。
そして、開業前に当店で開催のワークショップやコンシェルジュ相談など、数種類をお受けいただきました。
開店でお忙しい中、当店ご利用にあたって各講師へのご感想を頂戴いたしましたので、ご紹介させていただきます。
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ご利用者様の声（カワセミピブレット様より）
渡邊美紀先生
KOKOPLUSさんでホシノ酵母のパンを初めて食べてその衝撃的な美味しさの虜になりました。
あまりに美味しかったのでその後美紀先生に自宅に来てもらいパン教室を開いてもらいました。
そのとき共に参加した友人と今、自分のカフェでホシノ酵母のワッフルを焼いて看板メニューの一つにさせて頂いています。
気さくで国際的な美紀先生とはこれからも仲良くさせて頂きたいと思っています。
【ご参加いただいたイベント等】
2018/9/13 渡邊美紀先生コラボ 1日限りのスペシャルランチ
2018/11/22 美紀先生の世界の三大クリスマスパン 食べ比べプレートランチ企画
【サポート内容】
トマトとクリームチーズ、オリーブ等を入れたイタリアンなパンをレッスン。
生地のこね方から、材料の役割と計量のポイント、発酵の見極め、成型のコツ、焼成のタイミングまで。
そして焼き上がったパンの保存方法とリベイクの方法も、粉から食べる瞬間までのトータルレッスン。
美紀先生のレシピ本に関しての助言など
渡邊美紀先生の詳細はこちら
馬場税理士事務所
カフェ開業を数ヶ月後に控えていた時期にＫＯＫＯＰＬＵＳのコンシェルジュ相談で馬場先生に出会いました。
確定申告のこと、税金のこと、全く無知だった私に一対一で丁寧に経理のノウハウを説明をしてくださりました。
その後、別のカフェを経営されている方のところに連れて行ってくださったり、手取り足取り素晴らしいサポートをして頂きました。
心から感謝しています。
【ご参加いただいたイベント等】
土曜日開催のコンシェルジュ相談
馬場税理士事務所の詳細はこちら
メリバ珈琲
メリバ珈琲の店主さんにはコーヒーに関することを沢山教えて頂きました。
ご自身のコーヒー豆を売ることより、珈琲の焙煎に対する深い愛情と知識を惜しみなく教えて頂き、これからカフェを開業する立場
の私にとっては正に渡りに船！でした。
コーヒー選びは結局、難しいことではなく自分が美味しい、と思える種類を選べばいい、と教えてくださり道が開けた思いでした。
【ご参加いただいたイベント等】
【サポート内容】
（KOKO PLUSの公開講座）
コーヒー豆に関する基礎知識をはじめ、豆の選び方、保存方法、抽出方法の種類及び具体的な抽出方法をに指導。
（現地での個別指導）
カフェでコーヒーを提供するための注意点,カフェ向きの抽出方法の選び方,他のメニューがある中でのコーヒーへの重点の置き方,多数の飲食物を提供する形態の飲食店でのコーヒーに位置付け,考え方等を、カフェ開業前の現地にて個別指導。
メリバ珈琲の詳細はこちら
パク・ソヨンさん
カフェ開業にあたり自分でHPを作成する作業を全面的にサポートしてくれたソヨンさん。
まったくITに詳しくない私でしたが、ココプラスさんでソヨンさんと数回に渡り会い、何時間もかけて手作りのHPを完成しました。
素人ではとても分からない技術を次々と教えてくださり、分からない時は共に悩んでくれたソヨンさんとは作業を通じて連帯感が生まれ、完成した時には喜びも分かち合いました。
ソヨンさん、世界でたった一つだけの自分のHP作りを手伝ってくださり本当にありがとうございました！！！
【ご参加いただいたイベント】
毎週金曜日のWEBコンシェルジュ
【サポート内容】
WEBの実務サポート
・facebookの細かな修正変更
・facebookとinstagramの連携
・ホームページ設定（コンテンツの配置、ボタン設置など）
・QRコード作成（SNSのリンク）等
WEBコンシェルの詳細はこちら
KOKO PLUSについて
この感想を書いているうちにKOKO PLUSさんでお世話になったことの膨大さに改めて気がついて驚いています。
ありがとう!!
間違いなくカワセミピプレットが出来たのは、KOKO PLUSさんの多大なる貢献があったからです。
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最後に
当店についてもありがたいお言葉を頂戴し、本当にうれしく思います。
こん素敵なお店を開業された方のお役に少しでもたてたこと本当うれしく思います。
ご利用ありがとうございました。そして今後ともよろしくお願いします。
今回感想を下さったカワセミピプレット様のご紹介です。
わんちゃん連れでも行ける本当に木のぬくもりと緑に囲まれたすてきなカフェです。
店主さんの笑顔もとっても素敵なんですよ。
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photo by Motoki Uemura
みんなが集まれる大人の基地、
善福寺公園そばに誕生！
カフェ・カワセミピプレットの空間は様々なイベントやグループ活動の場として使って頂けます。
当店主催のイベントは毎月のイベントカレンダーでご確認ください。
また、ご予約制でエスパスを勉強会、講座やワークショップなど
皆さんに楽しく利用していただくことができます。
【営業時間のお知らせ】
◉カフェ営業日: 土・日・月・火
11:00-17:00
◉イベント＆エスパス日: 木・金 events>
（エスパスについてはこちら espace>）
◉お休み: 水、及び8月、年末年始
【住所＆アクセス】
〒167-0041 東京都杉並区善福寺1-30-9
tel: 03-6884-5507
西荻窪駅より：北口より バス②番に乗り「八幡橋」下車。バス停の目の前の緑の建物
善福寺公園下池東出口から徒歩１分
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KOKO PLUSは、
「自己実現のための1歩をKOKOから」をコンセプトに
西荻窪駅徒歩2分の時間制コワーキングカフェを運営しています。
電源,WIFIのほか、パソコンや複合機等お使いいただけます。
CAFEとして
コワーキングスペースとして
自己実現へ向けたインプット,アウトプットスペースとして、
自己実現のためのトライアルスペースとして、
ご利用の仕方は、お客様によって様々です。
是非個々の楽しみを見つけてください。
