【営業日誌】誰かに話すことが夢への近道に
繋がりってすごいな、と思う。
どうしても習いたいことがあった。
できればプライベートレッスンで、
できれば1日みっちりと。
わがままな願いだが、
お店を運営していると、どうしても時間が限られる。
それでも、どうしても習得したい知識だった。
インスタグラムやネットで調べて、実際アプローチもしてみたけど、見つからなくて。
そんなことを、ふと、出入りされている講師の先生にお話ししたら。。。
こんな素晴らしいレッスンとお繋ぎいただきました。
そうなんです。
習いたかったレッスンとは、フィンガーフード。
パーティなどでお出しできるお料理技術を磨きたく、プライベートレッスンをしてくださる先生をお探ししていました。
今回、焼き菓子講師の鎌塚みゆき先生のご紹介でおつなぎ頂いた先生は、
西中山 容志恵先生
山梨県甲府市からプライベートレッスンのためにいらしてくださり、さらに
なんと6時間12品の特別レッスンを開催。
もう大満足です。 涙出そうでした(*^^*)
自分の望みを自分だけの知識ややり方で叶えるのって本当に難しい。
道のりが遠すぎて、諦めたり挫折したり。
でも、その望み、ちょっと表にだすことで、隣にいる誰かが道筋をしめしてくれることがある。
自分のお店だけど、ここに集まる多様性に驚きます。
小さな夢を一つづつ。
#フィンガーフードレッスン
#フィンガーフード
#ピンチョス
