毎月第3土曜日は、プチタプチの焼菓子レッスン

毎月第3土曜日は焼菓子と紅茶の教室プチタプチの焼菓子レッスンです。

完全実習スタイルで、ご自宅でも再現しやすいレシピをお教えしております。

ご希望により、日本紅茶協会認定ティーインストラクターの講師が淹れる、お薦めの紅茶とともに、ご自分が作ったケーキをティータイムでご試食いただくことも可能です。

当教室のレシピは甘さ控えめになっています。そのため、素材の美味しさをしっかり味わうことができます。

また、バターは使用せず、日本人に健康的効果があると言われるコメ油を使用して作ります。

お菓子で大切な美味しい食感を作るポイントの1つに、材料を混ぜ合わせた時のベストな乳化の状態というものがあります。

実際に作業をしてみて感覚で覚えてマスターしていただけます。

 

３月のレッスンメニューは「ハートのティグレ」

 

 

【メニュー紹介】

3月のレッスンはでは、【ハートのティグレ】を作ります。
フランスの伝統菓子のひとつの「ティグレ」は、フランス語で「虎」と言う意味です。
なぜそう呼ばれるのかは、レッスンでストーリーをお伝えさせていただきますね。
生地の真ん中にガナッシュを流した、とても贅沢な焼き菓子。
贈り物におすすめです。

 

【当日の主な流れ】

・レシピ　レクチャー
・各自実習
・ティータイム

 

レッスン詳細

【会　場】　コワーキングラウンジKOKOPLUS（JR中央線西荻窪駅から徒歩2分）
杉並区西荻北３丁目２１−５ ＹＳ ディセンダンツビル 3F
【開催日】　3/16（土）
【時　間】　10:00〜12:00
【会　費】　5,200円　税込み
【持ち物】　必要な方は筆記用具
【会場電話番号】03-6913-6550　KOKO PLUS

講師プロフィール
https://petitapetit2004.wixsite.com/mysite/about-me

＃お菓子教室
＃焼き菓子

 

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